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Grillen zu jeder Jahreszeit

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Mit den besten Rezepten von Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek

Grillen zu jeder Jahreszeit

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Wer ans Grillen denkt, assoziiert damit Sommer, Sonne und laue Nächte. Das muss aber nicht sein – man kann ja auch im Winter grillen; und so lautet der Slogan des Doppel-Grillweltmeisters Adi Matzek: "Grillgenuss zu jeder Jahreszeit". Daher haben wir dem Grillprofi ein Jahr lang, ob bei Sonnenschein oder Regen, bei sommerlichen 30°C im Schatten, während herbstlicher Sturmböen bei Schneefall und eisigen Temperaturen am Berg – über die Schulter geblickt. Das Ergebnis ist das vorliegende Buch, in dem wir Ihnen Adi Matzeks beste Grillrezepte zu jeder Jahreszeit – mit Fokus auf die kalte Jahreszeit – präsentieren. Damit der Grillfreude im Herbst und Winter nichts im Wege steht, verrät der Doppel-Grillweltmeister die grundlegendsten Spielregeln sowie Tipps & Tricks.

Egal, ob am Holzkohle- oder Gasgriller, im Handumdrehen lässt sich ein ganzes Menü drauf zubereiten: Von der Kürbispizza über den gerollten Schweinebauch mit Erdäpfelgratin bis zum Schokoladenauflauf im Glas reicht die Rezeptvielfalt. Viel Spaß beim BBQ!